近年来，随着传统中医药文化的复兴和消费者健康意识的增强，餐饮各赛道纷纷掀起养生热潮，市场上出现了众多中药奶茶、中药㊣ 咖啡、中药面包、中药㊣冰✅淇淋、中式养生水、草本药膳等养生类产品，其中，养生类茶饮产品尤为突出

　　一方面，零售电商渠道上诸如薏米水、桂圆水、红豆水等与养生相关的茶饮料销售额在快速增长。魔镜洞✅察数据显示冬季代茶饮配方，2024年5—9 月，主流电商平台的中式养生水月销售额同比增幅均在50%以上；而2023年10月至2024年9月，中式养生水总销售额超过3亿㊣㊣元， 同比增长46.1%

　　另一✅方面，不少现制茶饮门店推出了含药食同源的茶饮产品，甚至涌现了一批主打养生茶饮的✅品牌。红餐大数据显示，2023年11月 至2024年10月，现制茶饮样本品牌上新产品中，含药食同源食材的产品占比为16.5%✅

　　养生茶㊣饮热度高涨，抖音平台单个线年下半年开始，养生茶饮在各大媒体和平台上的关注度显著提升，搜索指数持㊣续上升，并在秋冬季节形成多个波峰。截至 2024年11月，“养生茶”话题在抖音平台的播放量已超过63亿次

　　目✅前，在餐饮行业中，养生茶✅饮的概念尚未形成共识。本报告参考了多份行业研究报告以及中医养生的理念，对养生茶饮进行了概 念界定。养生茶饮是指以茶为主要原材料，结合传统中医养生理念，根据时令、个人体质等因素，搭配不同食材或中药材制作的饮 品，具有一定的养生保健功效

　　近年来，市场上不仅出现了不少主打养生茶饮的专门店，很多中医药企业和中医馆也推出了现制茶饮子品牌。例如，陆藜·开了个㊣方 子是江苏百黎堂中医馆旗下子品牌；知嘛健康是北京同仁堂旗下子品牌；涵春茶肆隶属于上海国药老字号童涵春堂；一方四季则是 由中国中药、国药集团和一方制药联合打造的子品牌。此外冬季代㊣茶饮配方，凉茶✅企业如王老吉、清心堂和邓老凉茶也推出了自㊣己的茶饮子品牌